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7种适合夏天晒干的水果,3种直接晒,2种腌制,2种焯水,健康好吃 被晒干的水果能吃吗

本文为大家介绍了 7种适合夏天晒干的水果,3种直接晒,2种腌制,2种焯水,健康好吃 ,还有的小伙伴在问被晒干的水果能吃吗,下面小编给大家细致的讲述一下。

导语:7种适合夏天晒干的应季水果,3种直接晒,2种焯水后晒,2种腌制后再晒,晒干后过年待客,不愁没干果吃了,绿色健康,特好吃。

我的父母,打我懂事时我就知道他们一向勤俭节约,节约到哪种程度?他们知道每年过年办年货需要花很多钱,所以每年夏季,家里种的水果成熟了,都会趁着太阳大,晒上一些用来做干果,这样等到过年家里来客人时,即便不买也有各种各样的干果吃。你别说,爸妈晒得干果,亲朋好友吃过后都赞不绝口的。现在人们生活条件好了,父母依然还是会晒干果,而这一习惯延续了好多年。说实话,自家种的水果,绿色无公害,加上是原味晒的,所以不像市场上买的那样,添加各种防腐剂、干燥剂、添加剂等等,买的吃着感觉不太健康,所以每年家里来的客人,只要吃过父母晒得干果,都会竖起大拇指,健康又美味。

7种适合夏天晒干的应季水果,3种直接晒,2种焯水后再晒,2种腌制后再晒,趁着夏季太阳足够猛烈,赶紧晒上一些,晒干后储存好,过年家里来客人不愁没干果吃了。一起来看看夏季都有哪些水果适合晒干的?

先来分享3种可以直接晒干的水果:

第一种直接晒的水果:哈密瓜干

什么?哈密瓜也能晒干?看到这里,肯定很多人都会有这样的疑问吧?其实世间万物,没什么不可能的。每年春季,父母就会种上一些西瓜和哈密瓜,到了夏季时,西瓜和哈密瓜都成熟了。炎炎夏日,有西瓜和哈密瓜简直是“标配”。相对来说,西瓜的水分比哈密瓜充足,所以我家都很爱吃西瓜。哈密瓜多得吃不完,也只能把哈密瓜切成薄片直接晒干。

晒哈密瓜干,做法非常简单,把哈密瓜皮削掉,然后切成薄片,放在干净的簸箕上,把簸箕和哈密瓜片放在太阳底下连续暴晒5天左右,即可把哈密瓜晒干。哈密瓜晒干后,放入密封袋,这样密封保存,可以放半年都没事。

第二种直接晒干的水果:木瓜干

虽然说木瓜一年到晚都有得摘,其实确切地说,气温越高,光照越足,木瓜就熟得快。所以现在这个季节的木瓜,一般一个开始成熟了,后面就很多跟着熟。所以种1~2棵木瓜,都吃不完的。把吃不完的木瓜晒成干,同样也是可以的。

晒木瓜干同样也是很简单,把木瓜削皮,挖出木瓜籽,冲洗干净,把木瓜放在筛子上控干水分,然后再把木瓜切片,直接放在簸箕上,连续暴晒5~10天同样也可以晒干。把晒干的木瓜干,放进密封袋保存,接着放在阴凉干燥处,这样保存1年半载也是不会坏的。

第三种直接晒干的水果:芒果干

夏季的芒果,同样也是应季水果,一棵芒果树都能摘200斤,如果直接吃,还真的很难吃得完。而且芒果湿气重,不适宜一下子吃太多。所以把芒果晒成芒果干,就是最好的选择。芒果晒干后,湿气就没那么重了,而且存放世间也长。把芒果削皮后,切成薄片晒干,做法超级简单。不过如果是制作芒果干,建议大家不要挑选太软的芒果,有点儿硬的时候就要开始切片晒就最好了。否则太软的话,不但容易破碎,而且还难晒干。

接下来要给大家分享的是2种焯水后再晒的水果。

第一种焯水后再晒的水果:荔枝干

荔枝也是夏季的应季水果,今年荔枝大丰收,趁着荔枝便宜时,晒成干可受欢迎了。过年家里来的客人,最爱吃的干果就是荔枝干。晒干后的荔枝,味道特别浓郁,甜润又好吃,解腻又解馋。

荔枝晒干,直接晒难以晒干,所以最好的方法还是焯水或者蒸过后再晒。焯水和蒸的目的,是为了让荔枝断生,把荔枝蒸至断生后再晒,这就容易干。把荔枝放在锅中,加入清水,保持大火,把荔枝焯至刚好果壳变色,马上捞出,然后放在干净的簸箕上,连续暴晒1~2周即可晒干。

晒干后的荔枝,一定要及时放入塑料袋中,然后系好袋口,密封好后再放入纸箱,然后放在阴凉干燥出存放,这样放上1年都不会坏。过年时家里来了客人,再拿出来品尝,待客倍有面子。

第二种焯水后晒干的水果:龙眼干

晒龙眼干的方法和晒荔枝干一样,同样是把龙眼放入锅中焯水,待看到龙眼壳变色后,马上捞出,然后放在底下,连续暴晒1-2周即可晒干。晒好的龙眼干,放入密封袋中,密封好放在常温下、干燥阴凉处,想吃时随时拿来吃。如果不想吃了,要马上密封好袋子,这样龙眼干可以存放一年半载都不会坏。

最后跟大家分享的是适合夏天腌制后再晒的水果。

腌制后再晒干的水果:黄皮干

黄皮也是这个季节的应季水果。黄皮自带酸味,其味道是酸酸甜甜的,直接吃可能有很多人都不太喜欢,而把黄皮晒成干果,可美味了。

把黄皮清洗干净后,沥干水分后,放入食盐和白糖腌制2天后,再把腌制入味的黄皮放在干净的簸箕上,连续暴晒1周即可晒干。

黄皮具有消食的作用,夏天没胃口吃饭时,大家可以每天抓一小把黄皮干吃,既解馋又开胃,对身体又有好处,太棒了。

第二种腌制后晒干的水果:李子干

说实话,对于不能吃酸的我来说,新鲜的李子我从来都不会买,毕竟我一点儿也不爱吃。但是把李子腌制好后晒成李子干,我又特别喜欢哟。

腌制李子,和腌制黄皮的做法是一样的,同样需要把李子清洗干净,然后沥干水分后再放入白糖和食盐腌制,放入凉白开浸泡,把李子腌制5天后,再把李子捞出来晒干。李子干,同样具有消食的作用,常吃几粒开胃又消食。

夏天晒干果技巧总结:

1,不管晒什么干果,都需要选择优质的水果来晒,像坏果、烂果要挑选出来不要。

2,晒干果前,一定要看好天气才能晒。一般来说,夏季雨水多,所以我们得选择连续1-2周晴天的时候才晒,这样就不会导致干果晒不干而变质。

3,直接晒干的水果,尽可能切得薄一些,这样容易晒得干。

4,腌制后晒的水果,保存时间可能不是很长,所以密封好后可以放入冰箱的保鲜层保存,这样存放时间可以延长。

以上7种适合夏天晒干的应季水果,3种直接晒干,2种焯水后晒,2种腌制后再晒,晒干后存放着,不用担心过年待客没干果吃了。趁着夏季的太阳猛烈,大家不妨抓紧时间多晒点水果吧,过年客人来了,可以给他们分享我们自己制作的“土特产”,健康又美味,消食又解馋,太棒了!

#寻找头条生活家#

 7种适合夏天晒干的水果,3种直接晒,2种腌制,2种焯水,健康好吃  被晒干的水果能吃吗

被晒干的水果能吃吗

苹果,梨,葡萄,杏,狝猴桃,大枣等都是可以晒干后直接食用的.

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