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重磅消息!酱香白酒成本大公开,你还敢再喝几十块的酒吗? 100元左右的酱香白酒

本文为大家介绍了 重磅消息!酱香白酒成本大公开,你还敢再喝几十块的酒吗? ,还有的小伙伴在问100元左右的酱香白酒,下面小编给大家细致的讲述一下。

大家好,他是王旭,是土生土长的茅台人,也是茅台镇酿酒技术派的酱香传人。

我们酿制的每一瓶酱香酒,都是纯粮食酒,绝不添加一滴酒精,一滴水。

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美女酒友远赴茅台镇酒厂,扒开“酱香白酒”幕后成本价格!

2020年7月13日 21:08 614万 酒业头条 10.3万 5.1万

我叫洋洋,是一名大学生,也是一名酱香白酒爱好者。一直致力于把优质实惠的好酒带给大家,让大家明明白白喝好酒。

出自茅台镇的酱香酒无论自己喝还是赠送亲友都是不错的选择。因为茅台镇酱香酒是利用茅台的特殊环境气候,以当地优质高梁、小麦为原料,经多次发酵、多次取酒等独特工艺酿制而成。

所以茅台镇酱香酒具有酱香突出、入口醇厚、回味悠长、不辣喉、不口干等特点,最显着的就是倒入杯中,酱香酒过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,深得广大消费者青睐。

正因如此,近几年现在越来越多不良商家用酒精勾兑的酒,坑了很多喜好茅台镇酱香酒的酒友,让大家对打着茅台镇的酒都多了个心眼。

虽然我不是最专业的,但是至少我是算比较了解茅台镇行情,今天公开说了,什么年份酒、特供酒、洞藏酒、网络上的1、200元一箱自称纯粮酱香的,都必须小心再小心!年份酒、特供酒、洞藏这些我就不多说了,因为大家都比较熟悉,下面聊聊白酒的成本.....

粮食成本:真正的纯粮酱香酒酿酒原料是茅台镇优质红缨子糯高粱。这种高粱粒小皮厚,支链淀粉含量高达90%,是大部分高粱的三倍,经得起多次蒸煮,所以价格要比其他高粱贵许多。再加上冬小麦制成的酒曲,五斤粮食才能酿出一斤酒。

工艺成本:酱香酒是严格按照传统坤沙工艺酿造,整个生产周期长达1年,经过端午制曲、重阳下沙,2次投粮,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒。最后要在酒库储存三年以上,加上勾调再储存一年半以上才能包装出厂,每一个步骤都不容马虎。

老酒成本:高温蒸馏得出的基酒不能直接出售,需要在陶坛中密封储存数年,再用一定比例的老酒调味,这样的酱香酒才是好酒。老酒是稀缺资源,不能用价格衡量。一个酒厂,没有十年酿酒历史,只能在勾酒时做手脚或者宣传虚假年份,这样出来的酒如何,不言而喻。

酒好不好,值不值,你尝过就知道

陈年老酱酒很珍贵

酒厂直供,一箱也是出厂价

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如果不考虑价格,几千元一瓶的知名酱酒,当然是很好的选择,但普通人喝不起,也很难买到,所以找品质好、价格优的纯粮酱酒,是广大酒友最大是心愿。

那么,茅台镇到底有没有好喝不贵的好酱酒呢?在茅台镇,确实还有很多大酒厂在用心酿酒,能酿出品质很好的酱香酒。

作为茅台镇土生土长的本地酒企,大国酱乡酒厂开窖建厂至今将近20年,是茅台镇第一批取得酿酒资格的酒厂,年产优质大曲酱香酒2000余吨,库存基酒数万吨,制曲、酿酒、储酒、勾调、包装等设备完善,虽然不是行业最大,但也算小有名气。

酒厂的创始人叫王旭,是贵州酒业十大酿酒大师、一级酿酒师、一级品酒师、高级勾调师,专注酿酱香酒近二十年,从酿酒学徒到各种权威资质证书傍身,以及创立自己的酒厂,一手从小做到大,靠的都是口碑和品质。

这里是酒厂的窖池,窖龄均在20年以上。这样的老窖池含有大量的产香微生物,能让酒醅发酵得更好,由此蒸煮出来的白酒也更香醇。

这里是酒厂的酒窖,蒸煮好的基酒都要放在陶坛里面窖藏五年以上。我们的酒窖,十年以上的老酒有数百吨,只有大酒厂才有这样的储酒量。

老酒的色泽微黄,晶莹剔透

老酒的酒质绵绸,酒花均匀饱满

王旭说:大多数人喝酒,喝的就是口感喜不喜欢,味道纯正不纯正,老百姓喝酒不是酿酒,所以老百姓喝酒的要求就是两个“一是好喝,二是实惠” 这个说法跟我的观点不谋而合!!

酒厂所有的酒,从种粮、采粮、酿造、储存、勾调、包装、发货,每一步都是王旭现场亲历亲为或者亲自监督完成。他坚持采用12987传统坤沙工艺酿酒;坚持基酒分类储存,分级定等;坚持以酒勾酒,精心勾调。所以出厂的酱酒品质好,酒质非常稳定。

酒好不好,值不值,你尝过就知道

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茅台镇本地人对他酿的酱香酒是非常认可的。他们认为这酒价格不高,但是酒体醇厚、酒质上乘,酱味香浓细腻,五味协调。实际上这边能酿出这种地道酱酒的厂子不多,是一条众多酒厂过不去的品质线。

2019年6月17日,酒厂受邀参加“世界领袖与企业领袖高峰会”、“一带一路”东方匠艺品鉴会。凭借出色的酒质、醇正的味道、深厚的文化底蕴,大国酱乡赢得了十国大人物和众多着名企业家的一致赞誉。

全国各地都有我的铁杆粉丝,有不少大企业老板,联系酒厂为公司定制了接待酒,如江苏的科技公司、广东的建设公司、上海的国企等等,每年的周年庆、经销商大会、年会,都会用大国酱乡酒接待客户、员工。

还有很多五湖四海素未谋面的酒友,经常给我发他们喝酒的反馈,不仅自己喝,还带到饭局上和朋友一起喝。大家发来的反馈每一条我都会细看,能让大家喝得开心,觉得值,就是我最大的成就。

在餐桌上,开瓶就能闻到那浓郁的酱香味,倒酒的时候看到酒体如油一样粘稠,拉丝不断,看到酒花均匀饱满;喝到嘴里,满口酱香,五味协调,回味悠长。

写在最后:现在酱酒市场鱼龙混杂,大家买酒一定要谨慎,选择靠谱的渠道,才不会花冤枉钱。如果你是酱香酒爱好者,你可以试试大国酱乡,酒好不好,喜不喜欢,值不值,你尝过就知道

 重磅消息!酱香白酒成本大公开,你还敢再喝几十块的酒吗?  100元左右的酱香白酒

100元左右的酱香白酒

不能喝的,传统的酱香白酒是用红缨子糯高粱加小麦共计五斤粮食以上,才能酿造出一斤酒,再加上人工、储藏、包装及运输,还得再窖藏5年以上,所有的成本加起来远超售价.所以除了酱香味道外,酒质绝对都是廉价的东西做成的,进入人体,伤害是很大的.

传统的酱香白酒是用红缨子糯高粱加小麦共计五斤粮食以上,才能酿造出一斤酒,再加上人工、储藏、包装及运输,还得再窖藏5年以上,所有的成本加起来远超售价.所以除了酱香味道外,酒质绝对都是廉价的东西做成的,进入人体,伤害是很大的.

要分析一斤白酒的成i本,一定要了解它的酿造过程,这里以优质酱香型坤沙白酒为例,且自有酒厂.端午制曲,重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,窖.