本文为大家介绍了 健康美食推荐：香菇木耳汤、拔丝香蕉、椒香手撕鸡腿、腊肉炒菜花 ,还有的小伙伴在问腊肉怎么腌制，下面小编给大家细致的讲述一下。

香菇木耳汤

材料：木耳、香菇、萝卜、鸡蛋、盐、鸡精、白胡椒粉、香油。

做法：

1、水发木耳、香菇，萝卜洗净备用。

2、木耳、香菇和萝卜切成丝。

3、把这些都放在开水里煮，煮熟后撒入蛋花。

4、放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味，即可出锅。

拔丝香蕉

材料：香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g（实耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，鸡蛋1枚，熟芝麻5g

做法

1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的块。

2、鸡蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。

3、锅内加油，烧至5成热，将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至色泽金黄捞出。

4、另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。

5、糖色至金黄色出色时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食。

椒香手撕鸡腿

材料：鸡腿1个、油盐适量、小葱1根、姜1块、大蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽酱油2汤匙、花椒30粒、白糖少许

做法：

1.食材备齐，鸡腿洗净。

2.锅加水，加入料酒，2片姜、1段葱白，冷水下入鸡腿，烧开，撇去浮沫，盖上锅盖中火煮15分钟，关火，焖5分钟。

3.取出鸡腿，放在冷水中浸泡，使鸡腿凉透。

4.期间，将大蒜和姜切成末，放在盘内，加入生抽，少许白糖，拌匀，将鸡腿撕成条，放在盘内，淋上酱汁。

5.锅加油烧热，下入花椒小火炸至花椒微焦，将花椒捞出不用，将花椒油浇在盘内，用筷子翻拌均匀。

6.撒上小葱段，放上红椒圈即可。

腊肉炒菜花

材料：

有机花菜、湘西腊肉、生姜、蒜、葱、生抽、料酒、鸡精、盐、干辣椒

做法：

1.花菜洗净分解成小朵用盐水泡15分钟。

2.把腊肉取出，切成薄片。

3.蒜切片、葱切段、干辣椒切段、生姜切丝待用。

4.锅里倒一些油，先下葱段、姜丝，爆出香味；倒入腊肉翻炒。

5.待肥肉部分变透明，把肉拨到一边，利用剩下的热油，下干辣椒和蒜片，爆香后下花菜翻炒，加生抽、料酒和腊肉炒匀。

6.加一点水，盖上锅盖焖煮一会（水不要太多也不要煮太久，看到花菜有点透明就OK了，煮过头，花菜就变得烂烂的了）。加鸡精和盐调味，出锅。

腊肉怎么腌制

香菇木耳可以与腊肉一起煲汤喝,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,口感鲜美可口,特别适合老人妇女儿童食用

星期1 早餐:馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜.水果:夏橙或白萝卜1个.中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤.晚餐:绿豆粥、.

木耳可以做手撕鸡和木耳炒肉 香菇可以做香菇炖鸡手撕鸡 先把鸡放在水了煮 水里要加盐 花椒 八角 五香粉 味精 滴一点香油 煮1个小时 水要放够 不要中途再加水 木耳洗干净 分成小份 鸡煮好后捞起放凉 煮鸡的水再来煮木耳 木耳煮好后放好备用 鸡凉后用手撕 撕小一点 撕好后和木耳一起拌 加辣椒油 姜蒜 酱油 葱花 木耳炒肉 先把木耳洗好切小块备用 再把肉切片 锅里放油 油热后放肉煸炒 再放姜片 豆瓣酱 再放木耳 炒一下在放盐 起锅香菇炖鸡 把香菇泡好切段 鸡洗好切块 放在锅里一起炖 放盐 花椒 姜 八角 味精最后放 炖2个小时即可

春天已到,万物复苏,您的胃口是否也有了新的想法?现在就让营养专家告诉您在这样的季节怎样吃得更美味、更平衡、更健康. 以这样的家庭举例: 母亲:35岁教师,.