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工具/原料 雪梨 1个 冰糖 适量 枸杞 适量 红枣 适量 川贝 适量 方法/步骤 1 首先准备好食材雪梨,洗净就可以了,可以用不去皮.2 将洗好的雪梨切片,雪梨中间核也可以不用去.切片是让雪梨在炖的时候更好的发挥它的功效,有些人也会采用将雪梨中间掏空,然后把冰糖放入雪梨内.按照自己喜好就好.3 将切好的雪梨装入炖盅内,加入适量的清水,根据自己洗好可以选择加入川贝、红枣、枸杞等.我还是喜欢什么都不加了.4 将准备好冰糖,可以用细颗粒的冰糖,也可以使用大个的冰糖,适量即可,最好是用大个的黄冰糖.5 下面就开始炖雪梨了.大火煮开,然后小火炖20分钟左右.6 冰糖炖雪梨出锅,咳嗽的话,每天喝一到两次,两三天就能治愈了.

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做法一冰糖炖雪梨食材准备主料:梨(雪梨)2个调料:冰糖30-60克制作步骤1.将雪梨去皮,去核,与冰糖[1] 同置瓷碗内2.隔水炖至冰糖溶化即成做法二食材准备雪梨、冰.

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食材 主料 雪花梨1个 辅料 水 适量 冰糖30g 蜂蜜10g 步骤1.准备冰糖和雪花梨,2.雪花梨洗净,去皮,去核,切条状块,3.奶锅中加1/3锅水,大火烧开,4.下入冰糖,5.煮至冰糖完全融化后,下入雪梨,6.转小火,炖30分钟,关火,7.待温度降至40度以下时,调入蜂蜜即可食用.小贴士 根据个人口味,冰糖和蜂蜜的用量可自行调整,此方亦可不加蜂蜜.如果加蜂蜜的话,最好是40℃以下时放入,因为蜂蜜不可以用开水冲或高温蒸煮,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味.

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很简单的,雪梨洗净,留皮,去芯,切小块放炖盅里,加适量开水、冰糖,等炖锅里的水烧开放入炖盅炖约一个半钟就ok了.也可以在雪梨顶端切开个盖子的模样,用小刀剐去里面的芯,塞进冰糖,盖上雪梨顶.放入炖盅中(加不加水都行),隔水炖一个半钟即可.

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冰糖炖雪梨的做法(一):原料:雪梨一个,冰糖10克,川贝粉2克,枸杞3克. 做法:1、把雪梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,用小勺挖去梨核.2、把雪梨清理.

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一、最简便的加工方法:将梨去核切块,冰糖撒于其上,隔水蒸5-8分钟. 二、最传统的加工方法:将生梨从中间一剖二,去核;将冰糖(加川贝粉效果更佳)放入 半个生梨心中,用牙签将两个半个生梨“恢复”原样;隔水蒸约一个小时. 三、最时尚的加工方法:川贝舂碎,雪梨去芯,切成两半.将所有材料放入炖盅,以慢火炖一个小时.注意,这个方法最时尚的地方在于,不是隔水炖,而是隔着红酒炖.在川贝和冰糖的渗透下,梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红,房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿,打开炖盅时,冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了,里面一定是一汪稠稠的羹,那种烹饪的感觉是如此奇妙.