怎么做糖醋小鱼?

主料: 小活鲫鱼(最好10厘米左右长)1公斤,葱白600克.调料: 香油120克,糖色30克,冰糖末60克,白糖100克,五香粉3克,桂皮、花椒、大料、丁香、豆蔻共6克.

怎样焖糖醋小鱼好吃

【原料】: 鱼、姜末、葱末、蒜末备少许,醋、白糖、酱油、湿淀粉、精盐适量,清汤3oo克,花生油2ooo克. 【做法 1.将鱼剞刀,用精盐稍腌,并涂上淀粉糊. 2.炒锅倒油,共炸8分钟,将鱼身炸呈弓形,至鱼身全部呈金黄色时,取出放入盘内. 3.炒锅留油少许,放入配料,烧浓后勾芡,淋油出锅浇在鱼身上即可.

糖醋炸小鱼怎么做

用料 小鱼 半斤 料酒 1勺 醋 2勺 糖 3勺 酱油 4勺 清水 5勺 糖醋炸小鱼的做法 小鱼腌一下.入油锅炸酥.1.2.3.4.5勺放入锅中,收汁到有点浓稠.把炸好的鱼放进去拌一下.

糖醋炸小鱼的做法步骤图,糖醋炸小鱼怎么做

用料 小杂鱼 500g 蒜 一个 醋 一勺 盐 一茶匙 酱油 2勺 糖 10g 糖醋炸小鱼的做法 先把小杂鱼们去脑袋,剪开肚皮掏干净.再把它们冲洗干净之后放在碗里,同时放入蒜,酱油,糖,盐,腌制一下,放在冰箱里静止半小时.然后打开锅,烧热油,油要多倒一些.毕竟炸鱼,油少了,鱼会不酥脆.将腌好的鱼倒入锅内.盖上锅盖.观察鱼的颜色,成金黑色就可以了.因为有糖,所以鱼会有点黑.如果鱼不够酥,可以放在微波炉或者烤箱里烘一下.

如何做糖醋小鱼?

酥鱼 做法一 制作步骤 1、 将鱼去鳃去内脏洗净,香菇去蒂,肥猪肉切成丁; 2、 . 1、小鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净沥去水份. 2、锅垫洗净,放在砂锅内,把鲫鱼头.

糖醋香糟鱼的正宗做法,糖醋香糟鱼怎样做才好吃的做法

主料 葱,姜,蒜1条1块1头 生抽1勺 老抽1勺 料酒1勺 糖3勺 醋3勺 五香粉1勺 八角2个 花椒酌情,可多放 干淀粉30g 小鱼2斤 糖醋香糟鱼正宗做法1. 先来个成品2. 先把小鱼处理干净,撒上盐,料酒,酱油,五香粉,姜片,蒜片,葱丝,拌均腌上一夜,入味3. 裹上干淀粉4. 油锅,温热入,小火慢煎5. 盛盘,就已经可以吃了,很香,外酥里嫩6. 二次入锅,再煎,7. 把这些鱼捞出入盘,废油倒掉,然后油锅热火,入姜片,大葱辣椒,爆炒出香味再入花椒,八角,爆后鱼入锅翻炒两下,入酱油,料酒,入糖,醋,翻炒,加水,量盖过鱼身8. 大火烧开,中火入味,放蒜,炖至水起泡,把剩下的淀粉兑水倒入锅中,慢慢翻动小鱼,收汁,关火,盛盘

糖醋酥杂鱼怎么做

用料 食用油 糖70g醋大半瓶 生抽半瓶 葱姜花椒八角 糖醋酥杂鱼的做法 小鱼洗干净,用盐腌两个小时去去水分2、热油炸鱼大约七八分钟后捞起放凉后复炸至小鱼干了,鱼一定多炸一会儿,酥脆了焖酥才好吃切好葱姜蒜、花椒八角铺在锅底,上面铺鱼糖醋汁,糖一把,醋大半瓶,生抽小半瓶,盐少许,尝一下味道,调整到自己喜欢的味道.大约一碗汁,倒入高压锅后再用碗盛一碗水倒入锅中.盖好盖子用炖豆类蹄筋或别的时间较长功能炖就可以了

劲仔小鱼好吃吗

麻辣的也不错

糖醋小鱼干怎么做

用料 小鱼干半成品 250g小辣椒 1-2个糖 一汤勺醋 两汤勺油 一汤勺姜丝 少许蒜瓣 3个料酒 两汤勺糖醋小鱼干的做法 锅里烧热放油,下姜丝蒜瓣爆香后,放入鱼干煎炸到冒泡糖醋小鱼干的做法 步骤1烹入辣椒,料酒,糖,和醋,稍微翻炒均匀即可

糖醋麦穗鱼怎么做?

食材:麦穗鱼350g 糖2大勺 醋六月鲜特级酱油 葱姜蒜末 花椒 大料 面粉 食用油做法:1. 买回的麦穗鱼用水冲一下,然后用两手掐开鱼腹挤出鱼肠,用手垮掉鱼鳞(因鱼很小也可不去鱼鳞),再用清水洗净小鱼,控干水分.2.小鱼上撒一些干面粉,入七八成热是油锅中炸酥(火候要大,一定要炸透),捞出.3.将醋和酱油倒入碗中.4.锅中留少许油,放入花椒大料炒香,放入炸好的小鱼,上面撒上葱姜蒜末、白糖,趁热锅倒入醋和酱油汁,锅中立刻升起白烟,用铲子迅速翻炒几下出锅.